ホットクックでポテトサラダ。ゆで卵も一緒にできるよ

ホットクック

生卵にアルミホイルを巻いて、じゃがいもと一緒にホットクックに入れて調理、というのがクックブックに載ってますが、アルミホイルの代わりにラップフィルムでやってみましたよ。

ゆで卵入りポテトサラダ レシピ

  • じゃがいも 300g
  • にんじん  80g
  • 卵     2個
  • 水     大さじ3(45ml)

つくり方
じゃがいも、にんじんは適当に切って、ホットクックに入れ、水大さじ3を投入。卵を1個ずつラップフィルム(120℃くらいまで耐えられるやつ)に包んで、真ん中あたりに置きます(鍋肌にくっつかないようにね)。

ホットクック
手動で作る → 無水でゆでる → 15分 → スタート!

楊枝などを刺して、柔らかくゆだってるか確認してね。
硬いようなら延長します。

卵は取り出し、水で冷やして殻をむく。
鍋の中、水はいい感じに飛んでるので、じゃがいも、人参をボウルなどに取り出し、適宜つぶします。

卵もナイフなどで適宜刻んで混ぜます。
今回はトングできざんでます。

味付けは、マヨネーズ、塩、こしょう。

適当でいいのだけど、ぜんぜんケントーがつかない人は、材料の重さ×0.006=が塩の量。
マヨネーズは、一握り、ぶしゅ~とやって、まぜまぜしてから味を見てみてね。

卵が同時に調理できて、鍋は一つ。
とっても手軽でいいです。

あと、材料としては、きゅうりを生のままスライスして、塩でちょっともんで入れてもいいですよね。

おいしかったです!
今日もごちそうさまでした。

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