れんこんのツナはさみ焼き

レンコンにツナ缶を挟んでヘルシオオーブンで焼きました

レシピは、ヘルシオ公式のものに似たのがあって、それと、ネットを検索して見つけたものをいいとこどりして作りました。

ん～～～
最高においしかったです。
どこまでも私ごのみ！

とりあえず、メモを残しておこうと思います。

蓮根のツナはさみ焼き（レシピ）

蓮根　　１本半　5ミリ厚のスライス18枚分

（A）
蓮根の残りはすりおろし、一部は粗みじんに
それでも残ったらスライスしたまま焼く
ツナ缶　1個　リードキッチンペーパーに包んでぎゅっと絞る
大葉　　5枚　刻む
マヨネーズ　大さじ1.5（18g）
片栗粉　小さじ２
醤油　　小さじ２
塩　　　ひとつまみ

上記材料のAを全部まぜ、スライスれんこん2枚の間に適量はさむ。
上にオリーブ油をスプーンで塗るようにかける。

天板の上に網をのせ、その上に並べる。

ヘルシオオーブン上段に入れ、

スピード100メニュー　→　スピード焼き　→　スタート　→　強め

ようすをみて、焼き目がついてないようなら、加熱を延長します。

ぽん酢でいただきます。
他にはお塩をつけてもいいですし、お醤油でも。

最後の油はなくてもいけますが、れんこんと油って相性良いので、ぜひ使いたい。
ごま油でもいいですよね。

塩分が適当になっちゃいましたが、今回使ったツナは、塩分無添加のものなので、材料の総量の0.6％の塩を加えれば、そのまま何もつけずにいただけます。

今日は、ほかに、二日前に作った焼豚、ごぼう、里芋、玉ねぎ入りの具だくさんみそ汁、高菜漬け、そして主食はもち麦と蕎麦の実入り金芽米でした。

今日もごちそうさまでした。