ヘルシオで焼き豚・簡単なのに本格的で超ズルいおいしさ

夕方から出かける予定があり、昼すぎから焼き豚を仕込みましたよ

豚肉は、すでにひもがかかった状態のものを、お肉屋さんで購入。
パッケージには「焼き豚用」とあって、とってもわかりやすい。
ちなみに600gほどでした。

ヘルシオで焼豚（レシピ）

豚かたまり肉（焼き豚用としてひもが巻かれているもの）500g～600g

〔たれ〕
しょうゆ　　100cc
砂糖　　　　大さじ３
酒　　　　　大さじ３
ねぎ（みじん切り）　半本分
しょうが（すりおろす）一片
にんにく（すりおろす）一片

作り方は簡単です。
「たれ」の材料をジッパーバッグに入れ、外からもんで、よく混ぜます。
縛ってある肉のかたまりを入れ、空気を抜いて口を閉じます。
肉全体に、たれが覆うようにします。

冷蔵庫に入れ、2～3時間漬けこみます。少々長くても大丈夫

角皿にオーブンシートを敷き、中央に網1枚をのせ、油を塗っておきます。
その上にたれを切った肉をのせ、残ったたれは、耐熱容器に入れて端に置きます。

天板をヘルシオ下段に入れ、

おはなしキーを押して「やきぶた」と言うと、メニューが表示されるので、押して選択　→　スタート

たれも程よく温まり、煮詰まるので、かけていただきます。

ある程度冷めたら、ひもを切って外し、スライスします。
たれをかけて召し上がれ。

できたてもおいしいですし、冷蔵庫に入れて、翌日ラーメンの具にしたり、お弁当のおかずにも。

今回、帰宅したら、家族があらかた食べた後で、半分以下になってました。
まだ残ってて良かったです。

焼きぶたは3回目くらい。
子供も「うめえ！」と言ってよく食べます。
簡単なのに、ものすごく手がかかってる風になる、ずるい味。

こんばんもごちそうさまでした。

シンプルな材料なので、調味料は奮発しましたよ。
こちらのお砂糖、パン作りにも使っています。