muromachi

長ネギを大量消費できる、万能ねぎ塩だれです。家族にも大ウケで、肉にも野菜にも相性が良く、これがあればモリモリ食べられます。蒸し豚、焼き肉、蒸し野菜、ムニエル、卵焼き、ゆで卵にも試してみて！ネギの好きな人はぜひ、作ってみてくださいね。 ...

冷蔵庫が狭くてもOKな低温発酵 前回にご紹介した方法は(全粒粉のプチパン、決定版！)は、天板ごと冷蔵するので、幅をとるんですよね。あのヘルシオの天板を、楽々と冷蔵庫に水平に入れるのって、結構むずかしい。ということで、ポリ袋に入れて低...

りんご大量消費 りんごを毎日食べると花粉症が楽になるよ、と聞いて買ってみたものの、なかなかりんごを食べる習慣もないので消費できず...。肌寒いと生で食べるのもね、冷蔵庫で冷えたリンゴは食べたくないのです。 そこで、焼きりんご、...

冷凍の小籠包は、ホットクックよりヘルシオオーブンで 角皿の上に網を乗せ、白菜（生のまま）を敷いて、凍ったままの小籠包を乗せます。 ヘルシオ　→　まかせて調理　→　蒸す・ゆでる　→　スタート 白菜やレタスなど、葉っ...

パセリをヘルシオで口当たりよく、しかも良い香りに パセリ一束を洗います。桶に50℃のお湯をためて、じゃぶじゃぶ洗ってくださいね。結構、汚れてます。 ザルに乗っけて、ヘルシオの角皿に乗せ、上段へ。 手動調理...

手間なしがよい ヘルシオで作るポークソテーはほんとお勧めです。フライパンでもおいしくできますが、手間がかかります！ヘルシオは3枚でも4枚でも、並べてスイッチ押して待つだけ！ほんと、かんたんなんです。それで、ちゃんと脂身カリッと、身は...

生卵にアルミホイルを巻いて、じゃがいもと一緒にホットクックに入れて調理、というのがクックブックに載ってますが、アルミホイルの代わりにラップフィルムでやってみましたよ。 ゆで卵入りポテトサラダ　レシピ じゃがいも　300...

フライパンを使わず、魚焼きグリルで目玉焼きを作ると、かんたんだし、後片付けがラクでよい、という話です。 ↑このような魚焼きグリルに入れて使う、ロースターを買ったので、その上に「くっつかないホイル」を敷き、その上に卵を割ります。 ...

スープカレー、としましたが、結果的にさらさらしたルーになってしまったまでで つまり、市販のカレールーを使わずに、カレー粉を使って作ってみました。 カレー粉と違って、牛脂や小麦粉が入ってないので、あっさりしてます。とろみは玉ねぎ...

白菜大量消費！ベーコンとミルク煮してみました 白菜とベーコンのミルク煮　レシピ（３～４人分） 白菜、キャベツ、人参 （白菜1/4、キャベツ1/5、人参1/2くらい） 合計　1000g 塩 6g（野菜の重さの0.6%） ベー...