ヘルシオオーブン 玄米から作ったプチパン、よだれ出るほどおいしい
いつも食パンとして焼きあげてたけど、丸めてみましたよ。
優秀ホームベーカリーのゴパン、週に2回か3回運転中。いつも最後まで自動で焼き上げています。すると食パンができるわけなんですがね、今日は思いついて生地をこねあげた段階で終了し、分...
muromachi
ヘルシオオーブン 
ヘルシオオーブン ぎんなんはヘルシオで焼くのがおいしい
ぎんなんのおいしい季節ですね。今年はもう食べましたか？私は昨年まで、電子レンジで調理して食べていました。10粒、割れ目をいれてから紙の封筒に入れ、500wで1分ほど。これで結構満足してたんですが、今年は「丁寧な調理」にはまったこともあり、...
ホットクック ホットクックで、家族絶賛のローストビーフ
魚焼きグリルより、ホットクックの方が簡単
ローストビーフは、魚焼きグリルで何度か作ったことあるんですけど、小さいものしかできないんですよね。高さがあるとだめ。あと、左右の端で高さが違い過ぎてもうまくいかなくて、焼く前...
ホットクック かぶの葉は低温蒸しにして冷凍保存→ラーメンの具に
かぶを買うと、葉が付いてきます。この葉っぱの処理に今まで困っていて、ぬか漬けにしたこともあるのですが、なかなか量が多くて食べきれない。それで、捨てることも多かったのですが、ホットクックが来てから全部食べきれるようになりました。
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水島弘史シェフ 水島弘史シェフのレシピで、丁寧に豚汁をつくってみる
水島シェフの和食レシピ本購入
ていねいにおいしいとん汁が作りたくなって、検索したら「ロジカルクッキング和食定番レシピ33 」というのがヒット。無料でも内容はわかりましたが、キンドル版を購入しましたよ。包丁の扱い方は、別の水島...
フライパン 水島弘史シェフのやり方で、ポークソテー。脂身がカリッとなって身は柔らかく焼けました。
脂身だけをまず熱します一度引き上げてフライパンを冷まします油を引き直して豚を乗せ、弱火に
脂身に切れ目を入れてまず、脂身だけ焼く
ポークソテーは今まで何度も作りましたが、どうも脂身が気持ち悪い。くにゅくにゅとあぶらっぽく、おい...
フライパン お麩でフレンチトースト作ってみた
小さいげんこつサイズのお麩が手に入ったので
ちぎって作ったおいしい南部手焼き麩 国産小麦粉使用、という、魅力的な商品を見つけて思わず買ってみました。が、こういうのってどうやって食べたらいいのか、いまいち発想が湧かず．．．結局、スイー...
その他キッチン家電 あると便利！0.1gから量れるキッチンスケール
ほぼ毎日使っています 電子はかり
こちらが、わが家で大活躍のタニタキッチンスケール。本体は薄く、軽く、無駄なでこぼこがありません。すっきり拭くと、かんたんに新品同様を保てる、いいデザインで気に入っています。
特に気に入...
ヘルシオオーブン ヘルシオで焼き豚・簡単なのに本格的で超ズルいおいしさ
夕方から出かける予定があり、昼すぎから焼き豚を仕込みましたよ
豚肉は、すでにひもがかかった状態のものを、お肉屋さんで購入。パッケージには「焼き豚用」とあって、とってもわかりやすい。ちなみに600gほどでした。
ヘルシオで焼豚（...
ヘルシオオーブン NHKガッテンのピーマン丸ごと肉詰めをヘルシオオーブンでつくってみました
NHKガッテンで、ピーマンのおいしい食べ方をやっていましたので、つくってみましたよ
公式レシピでは、ピーマン8個分でしたが、足りなそうなので倍に増やしました。
冷蔵庫にあったのはカラーピーマン2個とグリーンのが5つ。なので、ピ...