ホットクック

生卵にアルミホイルを巻いて、じゃがいもと一緒にホットクックに入れて調理、というのがクックブックに載ってますが、アルミホイルの代わりにラップフィルムでやってみましたよ。 ゆで卵入りポテトサラダ　レシピ じゃがいも　300...

スープカレー、としましたが、結果的にさらさらしたルーになってしまったまでで つまり、市販のカレールーを使わずに、カレー粉を使って作ってみました。 カレー粉と違って、牛脂や小麦粉が入ってないので、あっさりしてます。とろみは玉ねぎ...

白菜大量消費！ベーコンとミルク煮してみました 白菜とベーコンのミルク煮　レシピ（３～４人分） 白菜、キャベツ、人参 （白菜1/4、キャベツ1/5、人参1/2くらい） 合計　1000g 塩 6g（野菜の重さの0.6%） ベー...

ホットクックでおかゆを炊くと便利 甘くておいしく、腸によく、栄養たっぷり、お肌つやつやも期待できるこうじ甘酒です。 今まで、もち米のおかゆはバーミキュラという、鋳物ホーローのお鍋で炊き、その後、麹と混ぜてヨーグルティアで保温し...

おいしいおでん種見つけたのでおしらせします これ、紀文の魚河岸あげです。ご存知でしたか？私は前回、おでんを作った時に初めて食べたのですが、ふんわりもちもちの食感に一発で虜になってしまいました。前回は、テレビで「おでんが良い」...

豚肉と白菜の重ね煮、決定版 ひと月前に、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋をしました。 その前にも作ってますね。 豚バラ白菜、ですが、今回はミニ白菜と豚肩ロース300gを使いましたよ。あとは、コンソメキューブ2個塩は白菜と豚の...

魚焼きグリルより、ホットクックの方が簡単 ローストビーフは、魚焼きグリルで何度か作ったことあるんですけど、小さいものしかできないんですよね。高さがあるとだめ。あと、左右の端で高さが違い過ぎてもうまくいかなくて、焼く前...

かぶを買うと、葉が付いてきます。この葉っぱの処理に今まで困っていて、ぬか漬けにしたこともあるのですが、なかなか量が多くて食べきれない。それで、捨てることも多かったのですが、ホットクックが来てから全部食べきれるようになりました。 ...

前回はバーミキュラでしたが、今回ホットクックで作ってみましたよ これ、最近食べたよなあ、、、と思ってブログを読み返してみたら、前回はホットクックがまだ届かず、バーミキュラで作ったのでした。 今回は、生協から白菜4分の1個が届い...

低温蒸しがどうしても気になる 今まで何回か低温蒸しに挑戦しているのですが、思ったほどの結果は得られず．．．しかし、どうしても気になるので、今回、生協からやってきたマロンゴールドという名の白っぽいさつまいもを、1本は焼きいも、1本は低...