これたべよっ

評判を聞きつけて、豚の角煮を作ってみましたよ。 おいしい、と評判の豚の角煮を作ってみることにしましたが、公式のメニューは、酒と砂糖が多すぎるようだったので、コウケンテツさんのレシピを参考にして、アレンジしてみましたよ。 ホット...

パセリはポテチの代わりになる パセリが大好きで、生協で買っては50℃洗いをして、水を切ったものを、ポリ袋に入れてます。ポリ袋の底は、両端をちょっとハサミで切って、空気が通るようにしておくといいですよ。こうするとだいぶ保存がいいのです...

ロールキャベツ、今まで作ったことあったかしら・・・たぶん、中学か高校か、そのあたりの料理に目覚めたころに一度か二度、作ったかもしれませんね～（遠い目） まずは、キャベツを1枚いちまいはがしてゆで、しんなりさせなくちゃいけませ...

手羽中の冷凍が600gあったので、300gずつ、塩胡椒とタンドリーチキン味にして焼いてみましたよ。 タンドリーチキン＋塩こしょう 左半分がタンドリーチキンシーズニングをまぶしたもの。右半分が塩胡椒したもの。タンドリーチ...

ホットクックで野菜を蒸して、バーニャカウダソースにしてみましたよ。 冷蔵庫にある野菜、何でもいいから蒸す れんこん、にんじん、プチトマト、大根、ごぼう、パプリカ、玉ねぎなどなど、5ミリ以下のスライスや、玉ねぎなら12等...

ホットクックで、うわさの無水カレー作ってみましたよ。鶏の手羽中が600ｇ、冷凍保存されてたので、それを使いました。さらにそれだけじゃ肉が足りないと思ったので、カレー用の牛肉を200g弱足しました。 カレーはそもそも手抜き料理...

GOPANゴパンで、全粒粉100%のパンを焼いてみましたよ。今回、レーズンを入れてみました。焼き立てが特に、おいしかったです。 ホームベーカリーで国産全粒粉パン（レシピ） 全粒粉　250g砂糖　　17g塩　　　4gスキ...

ウォーターオーブンヘルシオの得意技の一つといえば、揚げないフライドポテト。今回は、蒸してから調理と、生のまま調理の2種類やってみましたよ。 ソフト蒸し　→　揚げないフライドポテト まず、じゃがいもを洗って皮付きのままく...

肉屋さんでランプ肉を買ってきたので、あぶり焼きしましたよ。 肉に塩胡椒して網に乗せ、上段に入れてスイッチON! オージー産ランプを252ｇ塩胡椒した肉、網を2段にして乗せますあぶりビーフステーキを選んでスタート ステーキ...

お餅をスライスして干します お正月にお供えした、四角い切り餅があまってましたので、せんべい作ってみましたよ。せんべい、というか、おかきでしょうかね。まず、包丁でスライスします。厚みは2ミリくらい。ザルなどにならべて、天日に干...